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分享到QQ空間原標題：秋季養生多吃豆腐 6款豆腐食療 滋補養顏
【雞刨豆腐】
用料：豆腐 一塊、雞蛋兩個 、 小蔥 一把
調料：鹽、白胡椒粉
做法：
1. 豆腐控干淨水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蠶豆大小即可﹔
2. 小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液﹔
3. 起鍋熱油，先將一半小蔥花下鍋，炒出香味兒﹔
4. 然后倒入豆腐碎，快速翻炒約30秒﹔
5. 將打散的蛋液倒入，繼續翻炒，蛋夜凝結呈現小粒狀﹔
6. 將剩下的一半小蔥花放進去一起炒， 加一點點鹽、一點點白胡椒粉炒勻出鍋﹔
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(責編：曾璇、姜方)
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