原標題:秋季喝粥潤肺又養胃 推薦7款養生粥
【養生粥推薦】
養顏美容潤肺粥
材料:米、鮮香菇、鮮百合、蕃茄、蓮子、銀耳
做法:
1、鮮百合可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去,一是為了整齊,二是正好可以將兩頭黑色的根去除,成一瓣瓣的洗淨待用。
2、銀耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用。
3、 蕃茄改刀成片待用。
4、 鮮香菇也改刀成片待用。
5、 蓮子洗干淨,直接下鍋煮,煮熟待用。
6、先將米淘洗干淨,為了使今天這款粥更清爽,沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時,讓米粒膨脹開。然后手洗干淨,用手反復揉搓,把米粒捏成半粒狀。
7、倒入煮熟的蓮子鍋中, 同時放入銀耳,大火煮開,再轉文火即小火熬煮,火力大小:煮開之后,粥表面保持“菊花心”狀,中間翻騰,向四周擴散。
(責編:曾璇、宋立功)