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选购餐具有诀窍:首选无毒无害竹筷子

2015年01月07日08:31    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:选购餐具有诀窍:首选无毒无害竹筷子

  餐具是我们日常生活中不能少的用品之一。现如今,市面上的餐具材质种类越来越多,我们究竟要如何选择呢?小编认为,选购餐具最重要的是材质对人体健康是否有危害。今天,小编就来支支招,看看如何选购健康餐具吧。

  选购餐具的小窍门

  器皿材料稳定,不与食物产生化学作用,不溢出有害物质。

  厚底又较薄底佳,因为热力分布较平均,不易烧焦食物。

  按此条件,较理想的材料,是陶瓷、瓦煲、玻璃。

  选金属的,宜选高密度生铁,不含石墨面层的,最好是优质不锈钢、优质搪瓷。

  用生铁器皿煮食时,就不要放柠檬、波萝、西红柿、醋或其他酸性食物,否则食物会沾上黑色,且带金属异味。

  记着,用金属器皿烹调之后,应立即将煮好的食物倒至另一器皿,以免食物沾上金属味。

  至于铝制器皿、劣质不锈钢、铺有薄搪瓷、易洁镬等,都会在烹调时释放出有害物质,最好避免使用。铝制器皿释放出的铝,已有证据会破坏神经系统及造成其他健康问题。

  接下来,再来详细介绍筷子的选购方法吧。

  选购筷子的小窍门

  最佳选择:竹筷子在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。

  次选:本色木制筷子木筷子?很多筷子都是木头做的,都是木筷子,是不是都可以使用?当然不是!!! 普及 我推荐的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的。

  最不建议大家使用:彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的筷子,是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。

  别图便宜,扔掉塑料筷子塑料筷子,一袋20双,10块钱?听起来,看上去,很便宜啊?最主要的,颜色鲜艳,很多种选择,仅凭颜色,就可以区分主人和客人的筷子,花花绿绿的一把放在橱柜里,善心悦目。 生活 但塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形,融化,产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗?

  别样风情的筷子:银筷子,陶瓷筷子,不锈钢筷子银质的筷子,有着中国味道的陶瓷筷子,和近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子,看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强,夹食过热的食物时,容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,不建议作为常用餐具。

  选购餐具也要多注意以上这几点哦。

(责编:朱宁君、李彦增)


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