人民网>>人民网食品频道

益生菌酸奶调节肠道 益生菌酸奶怎么挑选

2015年03月11日08:18    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:益生菌酸奶调节肠道 益生菌酸奶怎么挑选

  益生菌酸奶怎么挑?在市面上,有很多种类的益生菌酸奶,我们要如何挑选优质的适合自己的呢?同时,了解益生菌酸奶的营养价值,对于我们正确饮用益生菌酸奶是很重要的。下面就和小编一起来学两招吧。

  益生菌酸奶的营养价值

  益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,还可增加人体内肠道菌群益生菌的数量,利于调节人体肠道的微生态平衡。

  益生菌酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌,嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称,才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶,厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。一般来讲,要想获得益生菌的功效,则每天应该摄入10~10个活的益生菌,即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此,选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。

  接下来,就来看看益生菌酸奶要如何挑选吧。

  益生菌酸奶的挑选窍门

  首先要选择企业实力强的大品牌。因为,这些企业信誉度高,拥有先进的技术和设备,能够为消费者提供更加健康的产品。

  益生菌的种类和含量也不容忽视。一般来说,国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌,但由于菌类品质的差异化,一些产品在出厂一段时间后,产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。有关专家指出,嗜酸乳杆菌在两周后,活菌数量就降为原来的25%(不同菌株有所不同)甚至更低。4周后活菌数降为原来的10%以下。消费者在选择酸奶产品的时候,一定要注意到益生菌酸奶的相关品性。

  要注意酸奶的生产日期。酸奶是一种低温冷藏产品。提到乳酸菌发酵酸奶,乳酸菌可以是活性的,也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个“活”字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存,并且在保质期内要保持一定的活菌数,才称得上保证质量,才能更好地增进人体健康。

  挑选益生菌酸奶要多注意以上3点哦。

(责编:朱宁君、聂丛笑)


注册/登录
发言请遵守新闻跟帖服务协议   

使用其他账号登录: 新浪微博帐号登录 QQ帐号登录 人人帐号登录 百度帐号登录 豆瓣帐号登录 天涯帐号登录 淘宝帐号登录 MSN帐号登录 同步:分享到人民微博  

社区登录
用户名: 立即注册
密  码: 找回密码
  
  • 最新评论
  • 热门评论
查看全部留言

24小时排行 | 新闻频道留言热帖