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春季吃大枣养生的3种方法 如何挑选好大枣

2015年03月30日08:28    来源:家庭医生在线    手机看新闻
原标题:大枣的功效与作用多 春季应用3种方式吃大枣

  到了春季,吃什么最好呢?小编认为大枣的功效与作用对人体来说是有很多好处的。那么,要怎样在春季吃大枣呢?今天,小编就来为大家出出招,看看春季吃大枣的简单方法都有哪些,快来一起学两招吧。

  春季3种吃大枣的方法

  大枣茶将大枣洗净切碎,每日取适量用沸水冲泡,代茶饮。最后将碎枣一起吃下。

  功效:健脾胃、补气血,尤其适合女性在春天食用。

  大枣粥大枣10-20枚,大米100克,淘洗干净后入锅加水适量,同煮至粥烂枣熟,加入冰糖或白糖调味,早晚温热食用。

  功效:健脾胃、补气血,尤其适用于病后胃弱者。

  大枣山药粥大枣10枚、山药30克、粳米100克放入砂锅,加水适量,煮烂成粥,加入冰糖,搅拌均匀即可,早晚温热食用。

  功效:健脾益气、和胃止痛,年老体弱者可多吃。

  那么,要如何挑选大枣呢?

  春季大枣的挑选方法

  看颜色。颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。

  看饱满度。挑枣时,不要一味注重枣的大小,而要看整个枣的饱满度。小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。可以用手捏一下大枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。

  有没有虫洞。顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%-80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。

  看外表。优质大枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。

  看枣肉。可以将红枣掰开看看里头的枣肉,劣质或软化的红枣,掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的,而完好的红枣,掰开来整个枣肉就一种色调。

  尝味道。大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。一般甘甜的就可以了。

  在挑选大枣时别忘了以上6点窍门哦。

(责编:曾璇、聂丛笑)


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