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山西：5批次復用餐飲具、5批次韭菜上黑榜

　　近日，省市場監管局發布最新一期食品安全監督抽檢信息公告，10批次樣品因大腸菌群、腐霉利等不符合食品安全國家標准上黑榜。本期公布783批次監督抽檢結果，涉及餐飲食品、豆制品、方便食品等14大類，其中不合格樣品10批次、合格樣品773批次。

北京市政協委員支招：學生營養餐如何“暖胃”又“暖心”？

　　精心提高中小學生配餐質量，落實本市中小學校外供餐管理辦法，採用保溫容器運送學生餐食，加強出餐配送時間和車輛情況監管，確保學生吃到安全、保溫、營養、可口飯菜，讓學生“暖胃”又“暖心”。——計劃報告提交本次人代會審查的計劃報告中，在今年的第一項經濟社會發展任務——“織密民生保障網”這一章節，用了特別“溫情”的字眼兒——“暖胃又暖心”對全市中小學生配餐質量提出了要求。

農業農村部：春節前后豬肉供需有望總體平穩

　　1月15日，農業農村部舉行例行新聞發布會，介紹2019年重點農產品市場運行情況：過去一年，稻谷、小麥庫存足，價格有所下跌﹔玉米價格小幅波動﹔大豆進口繼續減少﹔生豬產能年底前逐步恢復，價格持續上漲后有所回落。此外，展望2020年，生豬產能有望逐步恢復，全年農產品價格水平有望回落。

　　人民網北京1月14日電（記者常欽）記者14日從全國農產品質量安全強監管推進會議上獲悉：2019年，我國不斷強化標准化生產，努力增加綠色優質農產品供給，農產品質量安全保持穩中向好的發展態勢，主要農產品例行監測合格率達到97.4%，未發生重大農產品質量安全事件。據介紹，目前例行監測參數增加到130項，與2018年相比增幅10%，與2017年相比增幅40％﹔產地、“三前”環節和運輸車輛抽檢比例提高到41.8%﹔累計認定國家農產品質量安全縣（市）318個，推進國家追溯平台部省貫通，22個省份正在對接，平台注冊企業和合作社超過6萬家。

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打著科學旗號卻配方單一想健康減肥代餐可能幫倒忙

　　春節將至，吃吃喝喝也將隆重“登台”，“代餐”又成了很多人尤其是年輕人假日長胖后減肥的“希望”。代餐產品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式銷售。

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暖冬易病，喝南芪玉竹湯

　　今年冬天南方氣溫高，中醫把這種暖冬的情況叫“冬行夏令”。天氣應寒不寒，人體陽氣得不到足夠的收藏，因此正氣偏弱，使人容易生病。

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茶葉，最初是用來治病的

　　中國農科院茶葉研究所副所長江用文在中國，上至帝王將相、文人墨客，下至販夫走卒、平民百姓，無不以喝茶為幸事。人們常說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，也可窺見茶深入各階層民眾的生活。

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過春節痛風患者這麼吃

　　少吃肉類很多痛風患者都知道要少吃肉類，可原因您知道嗎？大部分肉類都屬於高嘌呤食物，痛風患者少吃為宜，人體代謝所需蛋白質可通過雞蛋和牛奶補充。食用瘦肉和禽肉時建議切塊，將嘌呤煮出溶於水，然后去湯再吃，可以減少嘌呤的攝入量。

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韭菜根部切口越平越新鮮

　　江蘇讀者陳先生問：我特別喜歡吃韭菜，但最近注意到這樣一則新聞：根據南京市市場監管局統計，近期抽查的1344批次食品中，總體合格率超過97%，但在32批次不合格食品中，韭菜就佔了7批次。我上網查了查，跟其他蔬菜相比，韭菜的農殘檢出率較高，這是為什麼呢？如何挑到放心的韭菜？中國農業大學營養與食品安全博士后王國義答：韭菜成了農殘超標的重災區，與其生長環境容易產生韭蛆有關。

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大寒進補，用好四物

　　受訪專家：北京中醫藥大學營養學教授周儉冬令進補是自古就有的民間風俗。1月20日是大寒節氣，在這個時節給身體適當補充營養能疏通經絡、調和氣血，增強機體免疫力。

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老年女性防失眠少吃糖和白面包

　　一些老年女性會面臨失眠的困擾。《美國臨床營養學雜志》近日刊載的一項研究顯示，糖和精制碳水化合物，如白面包，是引發老年女性失眠的一大原因。

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稻米，在日本曾經是奢侈品

　　說起品質大米，不少人首先想到的是日本大米。既有“煮飯仙人”村嶋孟，匠心50年隻為煮好一鍋米飯﹔又有飯團塞一顆酸梅，米飯滴幾滴醬油、打一顆生雞蛋的尋常飲食。

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奶酪等奶制品是怎麼來的

　　人類現今能夠品嘗到美味奶酪，很可能與6000多年前遠古果蠅，以及兩種特殊酵母菌繁衍后代密切相關。發表在《當代生物學》雜志的一項最新研究報告顯示，很可能6000多年前一隻果蠅在牛奶中溺死，它體內攜帶的特殊微生物發生反應，促使牛奶成為人們喜愛的乳制品。

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日研究稱少量飲酒也會提升患癌風險

　　雖然之前有研究認為適量飲酒可能會降低部分類型癌症風險，但日本近期一項研究顯示，即使少量飲酒也與整體患癌風險提升有關。東京大學研究人員分析全日本范圍內33家綜合醫院2005年至2016年臨床數據，涉及6.3萬余名癌症患者和同等數量對照組調查對象，了解他們日均飲酒量和飲酒時長。

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研究顯示吃糖太多可能加重抑郁

　　一不開心就想吃甜食？恐怕得悠著點了。美國堪薩斯大學近日發布的一項研究結果顯示，攝入太多糖分可能會加劇抑郁症狀。

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報告預計今年我國農產品供給總量仍將較為充足

　　新華社北京5月13日電（記者胡璐）中國農業科學院13日發布的《中國農業產業發展報告2019》預計，今年我國農產品供給總量仍將較為充足，糧食產量將持平略增。報告顯示，2018年我國以實施鄉村振興戰略為總抓手，農業生產穩健增長，農產品消費升級加快。

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預計2019年全球谷物產量將創歷史新高

　　新華社羅馬5月12日電（記者李潔）聯合國糧食及農業組織（糧農組織）日前發布報告稱，2019年世界谷物產量將達創紀錄的27.22億噸，比上一年增長2.7％。報告認為，2019年世界谷物利用量預計也將創下新高，將上漲1.5％。

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綠色食品認証為貧困地區開辟綠色通道

　　從2019年5月1日起至2021年1月1日止，凡是“三區三州”深度貧困地區、農業農村部定點扶貧地區、大興安嶺南麓片區、環京津貧困地區及國家級貧困縣綠色食品申報主體的認証審核費和標志使用費將全部免收。這是記者從近日在安徽召開的全國綠色食品、有機農產品和農產品地理標志工作座談會上了解到的。

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市場監管總局發布食用野菜消費提示

　　新華網北京5月8日電（張欣爍）春夏之交，萬物復蘇，正是食用野菜的季節。野菜具有獨特的風味，吸引一些消費者去購買或採摘。

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生產銷售有毒有害食品馬某某被判支付10倍懲罰性賠償金

　　新華社西寧5月8日電（記者張大川）記者從青海省人民檢察院獲悉，青海首例判決被告支付懲罰性賠償金的食品安全領域公益訴訟案二審宣判，被告人馬某某被判支付10倍懲罰性賠償金。近期，海南藏族自治州中級人民法院對貴德縣人民檢察院提起的一起食品藥品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案件作出二審判決，被告人馬某某犯生產、銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑六個月，並處罰金7000元。