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Q2：煮骨頭湯加醋有助於鈣的溶出?
A2：理論上，鈣鹽和醋酸反應的確可以生成溶於水的醋酸鈣，但這種做法需用大量的醋，一般食用湯做不到。因此，骨頭湯加醋的做法實用價值不高。
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(責編：曾璇、姜方)
Q2：煮骨頭湯加醋有助於鈣的溶出?
A2：理論上，鈣鹽和醋酸反應的確可以生成溶於水的醋酸鈣，但這種做法需用大量的醋，一般食用湯做不到。因此，骨頭湯加醋的做法實用價值不高。
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