原标题:坏食物大"翻身"! 9种坏食物 吃对也能添营养
翻身食谱
1.义式番茄蔬菜披萨(2人份)
材料:
A:低筋面粉50克、高筋面粉100克、鸡蛋1颗、发酵粉5克、水80~90cc、橄榄油少许、盐少许
B:番茄酱少许、番茄60克、绿节瓜70克、黄节瓜70克、黄椒40克、红椒40克、低脂披萨丝60克
做法:
1.将材料A混和揉好发酵约40分钟,压成披萨状。将材料B切片备用。
2.表面涂好番茄酱,并撒上B材料。将烤箱预热至180℃,再烤8分钟即可。
*小秘诀:可将面团发酵好后,放置冷冻库,待需要时才使用。
营养分析(1人份):热量417.6卡、蛋白质20.6克、脂肪7.9克、醣类66.1克、纤维4.1克、胆固醇131.1毫克、维生素C51.5毫克、铁质2.7毫克、钙质227.0毫克、钠531.6毫克
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(责编:曾璇、聂丛笑)