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坏食物大"翻身"! 9种坏食物吃对也能添营养【8】

2014年02月21日08:59    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:坏食物大"翻身"! 9种坏食物 吃对也能添营养

 坏食物大

  鸭肉

  很多人说,鸭肉有“毒”,所以皮肤病、手术开刀的人不能吃,甚至还扩大到所有人都不宜多吃鸭肉。

  专家指出,食物没有毒不毒的问题,虽然本草纲目上记载鸭肉“甘、冷、微毒”,但古人所谓的“毒”,指对身体明显的反应,如立即引起腹泻或过敏等,并不是现代科学观念中的“毒”。

  之所以会引起腹泻,可能是因为体质虚寒或已经受凉的人吃太多鸭肉所致。因为鸭肉虽然无毒,却是性寒,因此可以姜母、当归等热性食物一起烹煮,以平衡食物的性味,便是很好的补虚劳食物。现在你知道为何姜母鸭、当归鸭那么有名了吧。

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(责编:曾璇、聂丛笑)


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