原标题:外国苹果一定营养又好吃吗?盘点选购苹果的误区
食用苹果的常见误区
吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。因此,吃苹果时习惯啃到果核的人们,这个习惯该改改了,虽不会马上导致中毒,但长期这样对健康不利。
小心打蜡苹果。苹果上蜡早已不是新鲜事,事实上,国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡,是一种脂类成分,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蜡,主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡,两种都是可食用的,对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害。对于这种苹果,吃时可用粗盐去搓洗,或者用面粉浸泡10—15分钟,冲洗后再削皮食用。
溃疡性结肠炎的病人不能吃。溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,特别是急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
选购和食用苹果要注意以上误区哦。
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(责编:(实习生 王明明)、李彦增)