最古老夜市----開封鼓樓
夜市盛況
天剛挂幕,人潮涌動的開封鼓樓廣場,百余輛餐車就已經把廣場擠得僅剩下中間窄窄的通道,上百個爐灶上烤炸炒涮,在水霧蒸騰的光影裡散發著誘人的香味,吸引了包括鄭州在內的附近城市食客駕車而來。
開封夜市小吃的品種繁多,味道各異,琳琅滿目。五香咸兔肉、鯉魚焙面,紅薯泥,炒涼粉,宋城御貓套四寶,燒雞、桶子雞、信陽烤魚、胡辣湯、洛陽漿面條……
除此以外,還有酥鬆香甜的花生糕,熱甜軟爛的冰糖熟梨,魚味美可口的黃燜魚,酸辣香醇的羊肉胡辣湯,以及著名的開封灌湯包。
天上星星,身邊爐灶,四周人聲,這才是真正的人間煙火。鼓樓夜市小吃成了海內外來汴游客晚間的主要旅游項目,每逢節假日,鼓樓夜市的客流量可達數萬人之多。
主打美食
眾多的開封美食中桶子雞是一絕,用三年以上的母雞,經過百年老湯煨制而成,色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,創始於北宋年間的開封馬豫興桶子雞更是其中的絕品。
被稱為“女生殺手”的杏仁茶,據說這是由宋朝宮廷傳入民間的風味小吃,不但色香味俱全,還有養顏美容之功效。
上一頁 | 下一頁 |