从食物安全性考虑，最好做到以下几点：
1. 吃新鲜的海鲜。
2. 金属类元素易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃鱼头、虾头。
3. 夏季气温较高，要谨防海鲜腐败。
4. 尽量吃天然VC，少吃维生素C药剂。
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