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养生警惕：盘点8种致命隔夜食物!【3】

2015年04月06日08:54 来源：新华网手机看新闻

原标题：养生警惕：盘点8种致命隔夜食物!

　　3、隔夜的开水能喝吗？

　　把自来水烧开3~5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

　　少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。

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(责编：胡晓、陈键)

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