五、豆腐炖鱼
豆腐+鱼肉=补钙的“黄金搭档”
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。钙和维生素D还是“黄金搭档”,鱼肉中富含丰富的维生素D,两者的搭配更能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
豆腐炖鱼的养生做法
1、鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块,葱蒜切碎
2、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末
3、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水,
4、把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。
上一页 |
(责编:聂丛笑、李彦增)