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分享到QQ空间原标题：饺子有4大食疗功效 包饺子小窍门
其他的饺子馅做法
猪肉大葱饺子馅
原料：鲜肉200g，大葱500g，姜20g，酱油、糖、盐适量。
做法：
1、大葱的处理：
a.大葱洗净切粒，放入盆中; b.加入一勺盐拌匀静置10分钟; c.用手捏搓大葱。
2、葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味) 将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3、鲜肉的处理
a.将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀;
b.取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲;
c.再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4、将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
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(责编：聂丛笑、李彦增)
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