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增強記憶力
菜花、西蘭花。大腦記憶能力取決於腦細胞間建立了多少新“通道”。腦細胞興奮度越高，建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙?膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於卷心菜、西蘭花和菜花中。由於合成乙?膽鹼需要膽鹼的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
（文中圖片均來自於網絡）
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(責編：李彥增、聶叢笑)
增強記憶力
菜花、西蘭花。大腦記憶能力取決於腦細胞間建立了多少新“通道”。腦細胞興奮度越高，建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙?膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於卷心菜、西蘭花和菜花中。由於合成乙?膽鹼需要膽鹼的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
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