手机看新闻
分享到人人
分享到QQ空间原标题：健康须知：揭秘巧克力七大谣言
误区三、巧克力不可以抗氧化
黄烷醇可以作为抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助机体抑制体内的自由基。体内的自由基是机体的天然代谢副产物。机体内的所有过程，包括机体消化食物供能时，都可以产生自由基。如果不被抗氧化剂抑制，这些自由基很可能破坏健康的组织和细胞。
更重要的是，抗氧化剂可以降低LDL胆固（"坏"胆固醇）的氧化。当LDL胆固醇被氧化时，血管内就可能形成斑块。当斑块出现在动脉中时，就会发生血管堵塞，引起心脏病发作。保持血管不形成斑块对于维持心脏健康十分重要。一些研究表明，食用富含黄烷醇的巧克力后，体内自由基会减少，LDL氧化受到抑制，血液中抗氧化能力增加。
| 上一页 | 下一页 |
(责编：曾璇、聂丛笑)
恭喜你，发表成功!
!
