芒果
大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，芒果中含有可引起过敏反应的组胺物质，这种物质随着芒果的成熟而分解。人工催熟的芒果由于组胺分解的时间较短，因此引起过敏的可能性更大，可能会刺激口腔和消化道黏膜。因此，消费者应尽量选择自然成熟的芒果。
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