手机看新闻
分享到人人
分享到QQ空间茄子可谓荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。下面就给大家介绍几种美味健康的茄子吃法，快来学一学吧！
据中国青年网报道，茄子可以这么吃：
红烧茄子
原料：茄子、青椒、西红柿、蒜、糖、盐、
做法：
1、茄子洗净切块后均匀的撒上盐腌制10-20分钟。
2、青椒和西红柿清洗干净后切块，大蒜一部分切片，一部分切末。
3、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
4、平底锅热后放适量的油，然后放蒜瓣爆香; 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。
5、放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁；出锅前撒上切好的蒜末即可。
| 上一页 | 下一页 |
(责编：聂丛笑、李彦增)
恭喜你，发表成功!
!
