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分享到QQ空間原標題：葉黃素防止眼睛老化 含葉黃素最多的4種食物
【胡蘿卜玉米小蛋餅】
原料：雞蛋2個、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡蘿卜2個、小蔥
做法：
1、甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末
2、鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁 翻炒3-4分鐘，至熟。
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻
4、加入3-4勺面粉(普通面粉)，蔥花，適量鹽，拌勻
5、鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子裡，就會自然形成圓形
6、小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可
營養點評：
胡蘿卜、玉米、雞蛋，都是富含葉黃素的食物，這道菜可謂是最佳護眼食譜。
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(責編：(實習生 宋夢琦)、李彥增)
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