原標題:雞蛋煮越久越好? 吃雞蛋 別陷入14個誤區
5、“初生蛋”和“功能蛋”更有營養
一般來說,雞在生長期130~160天之內所產的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測証據表明,初生蛋的營養素含量比普通雞蛋更多。實際上,初生蛋個頭較小,每個約40克,因重量不夠標准,在國外是不允許出售的。
功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營養素。這聽起來很好,但實際上,因為沒有標准也不好檢測,很多產品都有過度宣傳之嫌。
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(責編:曾璇、聶叢笑)