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分享到QQ空間原標題：雞蛋煮越久越好? 吃雞蛋 別陷入14個誤區
1、蛋殼顏色越深，營養價值越高
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。
蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼??”的物質決定的，而這種物質並無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決於雞的飲食營養結構。
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(責編：曾璇、聶叢笑)
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1、蛋殼顏色越深，營養價值越高
過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。
蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼??”的物質決定的，而這種物質並無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決於雞的飲食營養結構。
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