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分享到QQ空間原標題：雞蛋煮越久越好? 吃雞蛋 別陷入14個誤區
6、雞蛋與豆漿同食營養高
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白?，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
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(責編：曾璇、聶叢笑)
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6、雞蛋與豆漿同食營養高
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白?，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
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