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分享到QQ空間原標題：雞胸肉有助改善記憶 介紹雞胸肉的做法大全
沙茶雞塊
原料：雞胸肉，洋蔥，沙茶醬，冰糖，醬油，料酒，色拉油
做法：雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油腌一下，洋蔥切片。鍋裡加適量的油，放入洋蔥大火炒。放入雞塊大火炒到雞肉變色。轉小火，加一大匙沙茶醬、醬油、料酒，大火炒勻。加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。
香甜芥末雞胸
原料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml
做法：中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化后將雞胸肉放入鍋中。用中火翻炒3分鐘，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘。然后調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻后加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。
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(責編：(實習生 王明明)、聶叢笑)
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