美國酒能否成為最大黑馬

　　2014年成都糖酒會期間，恰逢美國第一夫人米歇爾到訪成都，第一夫人訪華將會喝什麼葡萄酒引發各方猜測。今年美國酒大有在華發力之勢，2014年，美國酒能否成為最大黑馬？

　　“根據海關統計，去年三季度，很多傳統葡萄酒強國針對中國市場的出口量均在下滑，惟獨美國葡萄酒保持50%的增長，在中國市場如此冷清的一年，美國葡萄酒逆勢上揚。”中國葡萄酒專家郭鬆泉近日對北京商報記者說。

　　數據表明，美國葡萄酒來勢洶洶。

　　無獨有偶，美國最大的葡萄酒生產商嘉露酒庄最近開始出招，在與南浦戰略合作多年之后，再次牽手深圳南宇和上海建發。嘉露與三家中國頂級運營商戰略合作，准備在中國大干一場。

　　嘉露酒庄本輪進入中國的產品全是在美國本土暢銷的大眾品牌。這一回，美國人玩真的了。

　　與此同時，中國一些酒商對美國葡萄酒的認知是：美國有全球仰慕的頂級名庄﹔由於人工等成本，美國葡萄酒價格不低。

　　這種固有認知是否正確？美國葡萄酒究竟有哪些特質？是否能對接中國市場？美國葡萄酒未來在中國市場將佔據什麼地位？其發展方向又在哪裡？

　　美國酒在華悄然變化

　　已經和CASTEL、澳大利亞夏迪戰略合作的深圳南宇公司，最近又與美國最大的生產商——嘉露攜手，在全國市場獨家運營TISDALE天時泰、DARKHORSE駿琪等幾個國際化品牌，其運營總經理張強告訴北京商報記者：在中國市場，美國葡萄酒正在發生三大轉變。

　　首先，美國葡萄酒在五年前開始零星進入中國市場，當時的推動力主要來源於移民潮，中國很多富人通過購買酒庄的形式移民美國﹔或者移民以后，在美國投資酒庄。這一波美國葡萄酒運營商大部分是非專業酒商，他們不重視品牌推廣，不重視性價比，通過圈層在小眾范圍內銷售。這也是中國市場對美國酒價格偏貴的片面認識的主要原因。

　　“2013年是分水嶺，標志性事件是美國最大的生產商嘉露與中國大型運營商的深度合作, 嘉露從當初的試探性進入到全面開拓中國市場階段，戰略牽手深圳南宇、上海建發以及上海南浦等頂級葡萄酒運營商，把在美國國內暢銷產品導入中國市場。”張強告訴北京商報記者。

　　其次，美國葡萄酒曾經給中國酒商的印象是高高在上。眾所周知，美國擁有很多名庄，但即使是普通酒庄，隻要和美國二字沾邊，價格動輒就在300元以上。而從2013年開始，美國葡萄酒開始放下身段，無論是國際KA賣場，還是葡萄酒專賣店，美國葡萄酒都已經打入100元以下區間。近日，北京商報記者在成都1919旗艦店了解到，他們最暢銷的美國葡萄酒產品就是100元左右的產品。

　　“深圳南宇此次和嘉露的合作產品就是在美國國內最為暢銷的大眾化品牌之一——嘉露天時泰系列和駿琪系列，總共十幾款單品，包括甜型、半甜型、半干型、干型等，零售價全部位於70-150元區間，而且分銷商還有可觀利潤。”張強稱。

　　最后，一個最為明顯的變化是，美國葡萄酒開始重視在中國市場的推廣，除了美國生產商和中國品牌運營商的全面對接以外，美國農業部、加洲葡萄酒協會等全部加大了在中國的巡回推廣力度。

　　“美國品牌非常霸道，像中國的洋快餐品牌，基本都被美國企業霸佔。類似嘉露這樣擁有巨大產能的生產商，一旦他們開始在中國市場全面推廣計劃，未來潛力無可限量。”張強稱。

　　美國酒能否對接中國市場

　　“美國葡萄酒的這種變化我也有明顯感受，去年他們主動邀請我去美國品鑒美國葡萄酒，分析中國市場的現狀。”郭鬆泉在接受北京商報記者採訪時稱。

　　郭鬆泉稱，任何一個國家的葡萄酒如果想大規模佔領中國大眾市場，都必須與中國市場的特性相適應。這包括幾個維度：產能、口感適應性、性價比及文化接受度。

　　那麼，在這幾個維度下，美國葡萄酒未來在中國市場有沒有優勢？

　　產能對接

　　郭鬆泉稱，美國加州的土地面積隻有法國的3/4，但是葡萄酒產量佔全美的90%，比整個澳洲總產量高出1/3。如果把加州當成一個國家，它將是全球第四大葡萄酒產區。加州屬於地中海氣候，擁有將近2000公裡的太平海岸，適合種植不同的葡萄品種。美國共有188個AVA（美國法定葡萄種植區），其中加州佔了107個。而且，加州地廣人稀，隨時可以擴大葡萄的產能。

　　“所以，我認為，美國葡萄酒在產能上對接中國市場不存在問題。”郭鬆泉稱。

　　口感優勢

　　“由於加州的風土條件優厚，有著讓全世界羨慕的陽光，加州每年的葡萄品質都非常恆定，始終充滿誘人的果香，入口濃郁回甜。”郭鬆泉稱，隨著中國消費者對各個國家葡萄酒的接觸，更多大眾消費者傾向於美國葡萄酒的口感。

　　廣州作品酒業總經理朱玉增稱，他最近做了一個關於加州葡萄酒口感的問卷調查，被調查的人認為加州葡萄酒非常柔順、偏甜，這是他們喜歡的口感。顯然，美國葡萄酒適合中國人的口感。

　　美國葡萄酒運營商孫全紅稱：“大部分人認為隻有那帕谷才有最好的美國葡萄酒，事實上這種認識是有偏見的，加州有很多地方都適合釀酒葡萄的生長，都能釀造出濃郁又不失平衡感的葡萄酒，正好對接中國人的口感。”

　　性價比

　　深圳南宇運營總經理張強告訴北京商報記者：“對接中國市場，最重要的是性價比是否符合中國市場的需求。隨著中國市場越來越理性，大眾消費者對產品越來越挑剔，美國葡萄酒如果隻擁有出色的口感而不具備有競爭力的價格，始終隻能在小眾圈流通。顯然，美國品牌在布局100元以下大眾消費區間，競爭力不俗。”

　　張強稱，2014年，美國葡萄酒將在100元區間發力，大眾消費者買得起、喜歡喝的美國酒將在身邊的各個終端出現。

　　朱玉增稱，美國葡萄酒的性價比其實很高，因為美國本身的風土條件好，導致他們幾乎不生產低劣品質的產品。

　　文化匹配度

　　法國葡萄酒當初能征服中國市場和強大的葡萄酒文化不能脫離關系。

　　“美國是另外一種類型的文化，美國強調個性，更尊重大眾品牌。而中國社會也在轉型，大眾消費者越來越受到重視，二者存在文化上的匹配性。”張強稱，肯德基、麥當勞的成功已經証明美國的消費文化能夠影響中國。

　　顯然，綜合幾個維度分析，未來，其他產酒國在中國市場最大的競爭對手很可能就是美國。

　　大眾化美國酒機會最大

　　“大眾化是美國酒在中國的最大機會，如果美國葡萄酒能解決好大眾品牌、大眾價格、大眾渠道的問題，就解決了發展的內因，那麼美國葡萄酒將非常可怕。”張強稱，顯然，美國也有名庄，但是美國的優勢反而不在名庄，或者說不僅僅限於名庄，因為美國酒庄無法與歐洲那些動輒數百年歷史的酒庄相提並論。

　　張強稱，美國葡萄酒如果在中國市場將有所作為，一定是大眾品牌葡萄酒的力量，百元左右甚至更低的價格、喝過難忘的口感、清晰的品牌形象將是美國葡萄酒的最大優勢。

　　“所以深圳南宇此次選擇和嘉露合作，選擇代理嘉露天時泰、駿琪等系列產品，正是出於這個目的。你想，屆時這十多款適合中國口感的天時泰葡萄酒，零售價都是70多元，怎能不撼動市場？”張強稱。

　　張強認為，美國葡萄酒未來要想獲得成功，一定要打大眾牌。

　　“這手牌究竟應該如何出呢？”北京商報記者繼續追問。

　　張強稱，首先要選擇大眾渠道，KA賣場、身邊的便利店以及一些大眾餐飲都應該是美國葡萄酒重點布局的渠道。比如，加州樂事在上海的布局、未來天時泰系列產品在廣東的布局都是走這樣的路線。

　　其次是大眾價格，就像美國其他大眾品牌在中國市場的路線一樣，並非靠奢侈和高價而成功，反而各種商品的標價都貼近中國大眾消費者的收入。美國葡萄酒要想在市場上有所作為，必須重點布局50-100元區間。

　　最后就是大眾品牌，沒必要把葡萄酒和奢侈品聯系起來，但是一定要有清晰的品牌形象，比如天時泰就是倡導時尚和輕鬆，讓喝酒變得非常愉悅。