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分享到QQ空間原標題：每天喝多少酸奶合適? 喝酸奶的14個健康常識
10.酸奶是不是也有補鈣效果？
答：乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以，酸奶仍有補鈣的效果。
事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的隻高不低，因為乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解產生的CPP等?類物質，也可促進鈣吸收。
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(責編：曾璇、李彥增)
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10.酸奶是不是也有補鈣效果？
答：乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以，酸奶仍有補鈣的效果。
事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的隻高不低，因為乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解產生的CPP等?類物質，也可促進鈣吸收。
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