原標題:每天喝多少酸奶合適? 喝酸奶的14個健康常識
【安全方面】
13.酸奶中的增稠劑對人體有害嗎?
答:酸奶裡面大部分都有增稠劑,增稠劑品種很多,包括改性澱粉、果膠、黃原膠、食用明膠等,它們不能被人體消化吸收,屬於不可溶性膳食纖維,不僅無毒無害,不會引起“血液黏稠”,還有利於延緩餐后的血糖、血脂上升速度,是有利於預防慢性病的有益成分。
增稠劑的安全性一般來說都非常高,所以在很多食品中都沒有限制其使用量,酸奶中的使用量也符合《食品添加劑使用標准》。
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(責編:曾璇、李彥增)