白領女性若缺少營養 必補這八大營養素

　　白領女性一直是人們矚目的焦點。她們不僅年輕靚麗，而且事業有成，讓許多人羨慕不已。可是，在這些光環背后，高強度的工作也讓不少現代女性患上各種身體問題，因此平日裡女性對自己就要好，在飲食上既不能虧待自己，也不能胡吃海喝。畢竟，“有的放矢”才能“事半功倍”，我們給你介紹白領女性最需要補充的八大營養。

　　白領女性營養失衡，輕者身體虛脫，重者會引發各種疾病。

　　腦和機體的正常活動在很大程度上取決於攝入食物的質量。營養失衡成為白領女性某些疾病的誘因，對大腦的活動能力產生不良的影響。因此，白領女性應注意營養和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任各項工作。

　　職場女性不可忽視四營養

　　1、不要忽視減少攝入脂肪

　　女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。

　　2、維生素攝入要充足

　　維生素是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富。另外，抗氧化營養素如胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由於現代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保証維生素的均衡水平。

　　3、礦物質供給不可少

　　女性在月經期伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經后，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。

　　4、注意補充氨基酸

　　現代女性不少人是腦力勞動者，營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。

　　白領女性補充八大微量元素

　　維生素b6

　　維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質，女性的雌激素代謝也需要維生素b 6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，還有些婦女患有經前期緊張綜合征，表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50~100毫克維生素b6后症狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等。

　　葉酸

　　葉酸是一種廣泛存在於綠葉蔬菜中的維生素b族，由於它最早從葉子中提取，故名“葉酸”。研究發現，葉酸對孕婦尤其重要，如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷，而導致畸形。因此，准備懷孕的白領女性，可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外，還有胡蘿卜、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥面粉等。

　　維生素c

　　維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少。美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200~300毫克，最低不少於60毫克，半杯新鮮橙汁便可滿足這個最低量。

　　維生素e

　　維生素e能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，提高免疫力。此外，維生素e是一種高效抗氧化劑，能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環，增強肌膚細胞活力及延緩衰老的作用。缺乏它，會產生皮膚發干、粗糙、過度老化等不良后果。成人的維生素e供給量為15毫克/日。富含維生素e的主要是堅果類食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。

　　鈣

　　鈣享有“生命元素”之稱，20歲以后的女性尤其需要補充。這是因為，自20歲起，骨質密度即開始緩慢減少，30歲以后減速逐漸加快，從而為骨質疏鬆症等骨病埋下禍根。此外，缺鈣也是導致女性衰老的一大因素，因此補鈣對女性來說再重要不過。專家建議，成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。若在懷孕期、哺乳期或絕經期，則須加至1500毫克。其最佳來源有乳制品、豆類、綠色蔬菜等。

　　鐵

　　鐵是人體的造血元素，而女性又多一個排鐵渠道——月經，故補鐵量應大於男性。鐵每日攝入量為15毫克，可保持面色紅潤。含鐵最豐富、也最好吸收的是豬肝、豬血、鴨血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。另外，食用加鐵的強化醬油也有很好的補鐵效果。

　　鋅

　　鋅可使頭發保持本來顏色，因為它是頭發光澤的主要成分，無論黑色、金色、褐色還是紅色，都依靠鋅來保持其鮮艷亮麗。另外，鋅在促進身體發育，維持正常性功能，增強人體抗病力等方面，亦有不可取代的優勢。海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少。攝入量每日12毫克。

　　鎂

　　鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”，它還有助於防治中風、冠心病和糖尿病。青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多，常吃有益於女性健康。每日攝入量為320毫克。