開心果被稱為“仙果”8種堅果常吃好處多

　　女性吃堅果有什麼好處呢？堅果的種類有很多，不同的堅果具有不同的功效。對於女性朋友們來說，適量的吃些不同種類的堅果具有意想不到的好處哦。今天，就來一起了解了解女性吃8種堅果的好處都是什麼吧。

　　女性多吃8種堅果的好處

　　榛子：榛子中含有豐富維e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用，對心臟病、癌症及血管疾病有著很好的預防、治療作用。

　　鬆子：鬆子仁味甘性溫，具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。鬆子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內多余廢物，防治動脈硬化的作用。

　　開心果：開心果的營養價值很高，它含有豐富的高蛋白質，約佔20%，還含有15%∼18%的糧吩，可以用來榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。

　　花生：花生中含有維e和鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。花生滋養補益，有助於延年益壽，所以又被稱“長生果”。

　　杏仁：杏仁富含維e，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，能夠幫助細胞抵御氧化損傷，預防心血管疾病。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果。

　　板栗：板栗是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！

　　核桃：核桃含有大量的維e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，並且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂能補腦健腦。

　　腰果：腰果中豐富的維生素可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態。另外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護血管及防止心血管疾病。

　　接下來，再來教教你如何挑選堅果吧。

　　堅果的選購小竅門

　　先觀察外觀。農產品的選購，當然以新鮮為上，辨別新鮮與否，要善用感官觀察。堅果類由於油脂多，如果儲存不當或儲存時間太長，甚至經油炸加工之后，油脂都比較容易變質，所以購買時先用眼睛看、用鼻子聞。

　　通常，帶殼堅果比去殼堅果容易保存，完整的果仁要比碎裂的果仁有較長保存期，沒有加工處理的堅果比加工處理過的堅果容易保存。所以，選購時要挑選帶殼或果仁完整、形狀飽滿、無黑色或灰色斑點、聞起來散發自然香氣的堅果為佳。提供試吃的，如果吃起來有油味、刺鼻味或苦味，就表示已開始變質，要拒絕購買。

　　接著看標示。產地、生長期的氣候等因素對堅果的質量均有極大影響，因此購買前要看清楚產地來源。在台灣，不但包裝食品要標明產地，散裝食品在賣場銷售也要標示產地。

　　其次，選擇有信譽的廠商包裝或加工生產的堅果類產品，再檢查標簽上的營養標示，看看糖、鈉的含量是否因加工過程的調整而過高不利健康，食品添加劑是否使用過多，最后再檢查其保存期限以確認購買堅果的質量。

　　注意選擇低溫烘烤加工的堅果。對於市售堅果產品，業者大都使用高溫油炸的加工方式處理，因為堅果以高溫油炸，短時間就可形成油亮可口的顏色，而且在油炸過程中會因吸油而增加重量，但高溫和油炸卻會破壞堅果的營養素，如果加上調味的順口感，消費者會在不知不覺中食用過量。

　　除此之外，吃堅果還應該注意哪些呢？

　　吃堅果的注意事項

　　堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經食用較多食物，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅果，最好每天別超過一小把。另外，由於堅果較為油膩，吃后會增加消化系統的負擔，因此，睡前1小時盡量不要吃堅果。

　　堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉症狀。

　　堅果性味溫補，體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成，並會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉干燥，在出現口腔潰瘍等上火症狀時也不宜多吃堅果，以免加重上火症狀。

　　堅果的營養價值高，女性朋友別錯過了。