3、全粒谷物
(图片来自网络)
全粒谷物是像糙米、全粒小麦这样没有经过精制的自然状态下的谷物,其他还有大米、玉米、燕麦、裸麦、大麦、高粱等。全粒谷物中包含有大量食用纤维、淀粉、各种寡糖、微量矿物质、维生素、抗氧化剂,以及植物性雌激素等,有助于肠内食物的蠕动和清洗肠胃。其中的纤维素和多种寡糖海能够加快食物经过消化系统的速度,使其中的有毒物质在被人体吸收之前迅速派出体外。同时,由于所需要的消化时间更长,对于保持满腹感也是很有好处的。
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(责编:曾璇、李彦增)