泥鰍比牛奶含鈣多。缺鈣不但會危害骨骼健康,還會導致失眠甚至脾氣暴躁。營養專家建議,19~50歲的成年人鈣的攝入量為每人每天700~1000毫克。不可否認的是,牛奶是很好的補鈣食物。一袋牛奶(250克)含260毫克鈣,雖然看上去很可觀,但也少於1份100克泥鰍所含的299毫克鈣。
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