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分享到QQ空間生活中有剩菜是難免的，害怕扔了浪費的，請看小編教你幾招。
隔夜菜怎麼處理不浪費？
1、剩飯菜最好放在玻璃容器內
隔夜食物並不等於洪水猛獸，隻要不是放置時間過長、食用頻率不過多，就無需談之色變。食物的硝酸鹽和亞硝酸鹽對人體的危害是微乎其微的。
當然，為盡量減少有害物對機體的影響，剩余的熟食存入冰箱保鮮時最好選用玻璃或瓷器皿密封分類存放。冰箱內的食物再次食用時，要徹底高溫加熱。生鮮肉類最好即買即食，如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷凍，這是保存生鮮肉類最好的途徑。
需要說明的是，上面所提到的剩菜不包括熟的河鮮、海鮮和涼拌菜。熟的河鮮、海鮮存放時間長了，易產生蛋白質降解物，會損傷肝腎功能，甚至產生毒素。而涼拌菜因為受到的污染比較多，即使冷藏也很容易變質。
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(責編：曾璇、李彥增)
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