即使是現在,癌症也是人類死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年公布的數據顯示,每年有360100人因癌症死亡。為了預防癌症,戒煙並改善飲食的人應該為數不少,然而,實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質,甚至比香煙還危險。那麼到底都是些什麼物質,在什麼樣的食品中存在呢?
據環球網報道,結合日本Livedoor新聞網11月19日的刊文,列出了身邊比香煙還危險的四大致癌食品:
1、薯片
(圖片來自網絡)
因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯酰胺”。該物質據說存在於一些原材料含有大量碳水化合物並將其加熱到120度以上的食品中,由於薯片充分滿足了上述條件,因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究,都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
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(責編:彭亮、聶叢笑)