此外,光明網還為我們介紹了六個關於烹飪土豆的竅門
1、做土豆菜削皮時,隻應該削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮,應浸在涼水裡,以免發黑,但不能浸泡太久,以免使其中的營養成份流失;
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