2.幫助對抗癌症
根據發表在美國國家癌症研究所雜志的一項研究，大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌。當然也可以幫助減少其他一些癌症，如胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結腸、食道和卵巢癌的患病風險。這是因為西紅柿含有高抗氧化劑番茄紅素。如果你想提高西紅柿的抗癌作用，嘗試著用橄欖油去烹調他們吧。
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