老干媽蒸茄子
做法：
1、醬汁：老干媽醬、老抽、生抽、蚝油、糖、鹽、胡椒調和好。
2、將整隻茄子放到蒸鍋中蒸熟。
3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。
4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎的蒜瓣。
5、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。
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