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養生:茄子的養生功效和食用禁忌【3】

2015年07月10日07:59 來源：人民網-食品頻道手機看新聞

3、保護心血管、降血壓

茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

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(責編：聶叢笑、李彥增)

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