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春季养生：6大妙招帮你挑出最新鲜的食物【12】

2014年04月16日08:18 来源：爱美网手机看新闻

原标题：找出最天然新鲜的食物! 6原则挑出好食材

　　蔬菜食材怎么挑？

　　蔬菜的种类众多，富含纤维质、维生素、矿物质及植化素等有益健康的元素，不仅能帮助身体排除毒素，还有改善便秘、养颜美容及延缓老化等功效。成年人每天至少要摄取3～5份(煮过的青菜半碗为1份)蔬菜量。

　　研究显示，有6成的成年人没有吃足够的份量，所以，在选购料理食材时，可别忽略要挑选些好吃、营养又安全的青菜。

　　挑选原则

　　◆新鲜蔬菜

　　选购时，尽可能购买饱满脆嫩、颜色较深、外观完整的蔬菜，即使有些被虫咬过的痕迹也无妨，而且，要选有重量感的蔬菜。

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(责编：曾璇、赵雅楠)

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