原标题:找出最天然新鲜的食物! 6原则 挑出好食材
【螃蟹、贝类】
◆螃蟹及贝类要挑活的
因螃蟹、贝类死后,新鲜度便快速下降。另外,若贝类海鲜的壳没有紧闭,也最好不要购买。
保存方法
◎逛市场时,最好先买蔬菜、水果,比较容易腐坏的海鲜及肉类,宜放在最后购买,且买好后尽快料理或放进冰箱保存。
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(责编:曾璇、赵雅楠)