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春季养生：6大妙招帮你挑出最新鲜的食物【23】

2014年04月16日08:18 来源：爱美网手机看新闻

原标题：找出最天然新鲜的食物! 6原则挑出好食材

　　海鲜食材怎么挑？

　　挑选原则

　　【鱼】

　　◆鱼眼要清澈，肉质有弹性

　　买鱼时，最好仔细观察鱼眼要清澈，腮的颜色是暗红色或淡红色，闻起来没有腥臭或药水味，肉质有足够的弹性，肚子没有血水或破裂，若符合这些条件，才能算是好鱼。

　　◆鱼肉颜色不可太死白

　　过去卫生单位曾检出，不肖业者以双氧水(具致癌性)等漂白剂浸泡？仔鱼、炸弹鱼、四破鱼及鱼丸，使得这些鱼产有较好的卖相。所以，若看到鱼产的颜色过于死白，千万不要购买。

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(责编：曾璇、赵雅楠)

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